Suroviny:

na steak:

• 2 lyžice balzamikového octa
• 1 lyžička koncentrovaného hovädzieho vývaru
• 3 strúčky cesnaku
• 1 lyžica hrubozrnnej horčice
• 1 lyžica medu
• 2 lyžice olivového oleja
• čerstvo mleté čierne koreni
• 6 hovädzích steakov

na zemiaky:

• 1,5 kg zemiakov varného typu C
• 3 lyžice slnečnicového oleja
• 1 lyžica čerstvého tymiánu
• 2 lyžičky drteného zeleného korenia

Postup:

1. V miske zmiešame prísady na steaky a dáme ich marinovať do sáčku, aby ich marináda dokonale obalila. Marinujeme ideálne 24 hodín.
2. Pečieme na rozohriatej grilovacej panvici cca 3 minuty z každej strany podľa hrúbky steaku a podľa toho ako to máme radi.
3. Hranolky osušíme a potom na plechu zmiešame s prísadami. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 C asi na 40 minút do zlatista.