Suroviny:

100 g sušienok

800 g sliviek a 1 menšia hruška (môžeme však použiť aj iné kombinácie ovocia)

100 g trstinového cukru

75 g marcipánu

150 g hrubej múky

100 g masla

2 lyžice mletých alebo lupienkových mandlí alebo nasekaných vlašských orechov

kyslá smotana alebo zmzlina k podávaniu

Postup:

Slivky a hrusky očistíme od kôstiek, pokrájame a poukladáme do zapekacej misky a zmiešame s časťou sušienok a nastrúhaným marcipánom.

Pripravíme si mrvenicu zo zvyšných surovín: múka, maslo, mandle a drvené sušienky a posypeme ňou ovocie.

Dáme zapekať do rúry vyhriatej na 180 C asi 25 minút.

Podávame ešte teplé s ochutenou smotanou alebo so zmrzlinou.

Suroviny:

na koláč:

Do misky nasypeme múku a cukor. Lyžicu zmesi odoberieme a vmiešame do 200 ml mlieka, do ktorého rozdrobíme kvasnice a necháme vykysnúť kvások.
Do múky pridáme žĺtka, kvások a zvyšné mlieko a maslo a vypracujeme redšie cesto, aby sa dalo vyliať na plech. Prípadne pridajte ešte trochu mlieka.
Nechajte cesto asi hodinu kysnúť, aby zdvoj- až ztrojnásobilo objem.
Predhrejte rúru na 180 C. Cesto presuňte na plech vyložený papierom na pečenie a rozotrite tak, aby bolo všade rovnako hrubé.
Nechajte ešte 30 minút kysnúť.
Na cesto rozložte ovocie rezom nahor, posypte mrvenicou a dajte piecť na asi 40 minút.