Suroviny:

• 1 kg mrkvy, ošúpanej a pozdĺžne  nakrájanej
• 2 lyžice panenského olivového oleja
• soľ
• 4 lyžice javorového sirupu
• 25 g pekanových alebo vlašských orechov

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 210 C.
2. Mrkvu dáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a osolíme.
3. Zakryjeme alobalom a pečieme 10 minút.
4. Odstránime alobal a pečieme ďalších 20 minút.
5. Mrkvu pokvapkáme javorovým sirupom a posypeme orechami a ešte 10 minút

Vhodné ako príloha k mäsu – losos, hovädzí steak, kura, …