Suroviny:

na dip:

• 250 g gréckeho jogurtu
• 75 g nivy
• 2 lyžice strúhanej červenej cibule
• 2 lyžice jemne nasekanej petrželky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

na krídelká:

• 2 lyžičky mletého chilli
• 1,3 kg kuracích krídelok
• 2 lyžice nakladaného chipotle chilli
• 1-2 lyžice medu
• 2 biopomaranče, šťava a kôra
• biela reďkovka k podávaniu

Postup:

1. Z krídelok za posledným kĺbom odrežte špičky a zvyšok rozrežte ešte napoly v druhom kĺbe.
2. 30 minút pred podávaním zmiešajte prísady na dip a dajte ho do chladničky vychladiť.
3. Rúru predhrejte na 200 C.
4. Na plechu zmiešajte krídelka s prísadami a osolte.
5. Dajte piecť najmenej na hodinu až sa začne mäso oddelovať od kosti.
6. Občas podlejte a zamiešajte.
7. Podávajte so syrovým dipom a s reďkovkou.