Suroviny:

• 210 g hladkej múky
• 70 g práškového cukru s pravou vanilkou
• 140 g masla
• 2 žĺtky
• nastrúhaná kôra z 1 biocitrónu
• červený lekvár na zlepovanie – ríbezľový alebo malinový
• práškový cukor na poprášenie

Postup:

1. Preosejeme múku na dosku, pridáme cukor, maslo, žĺtky a citrónovú kôru.
2. Čo najrýchlejšie spracujeme hladké cesto.
3. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.
4. Predhrejeme rúru na 160 C.
5. Z cesta vyvaľkáme plát hrubý asi 2 mm a vykrajujeme kolieska alebo iné tvary.
6. Pečieme do zlatista asi 8 minút.